Les pièces d’art de la table encore utilisées de nos jours

Les objets anciens d’art de la table qui ont encore un usage aujourd’hui

Tous les objets anciens ne correspondent plus à nos habitudes. Mais une grande partie de l’art de la table historique possède encore une fonction parfaitement identifiable.

L’intérêt consiste justement à comprendre cette fonction plutôt qu’à transformer systématiquement les objets en décoration.

Autour des boissons

Une carafe en cristal reste destinée au service de l’eau, du vin ou de certains alcools selon sa conception. Un seau à champagne, un broc à eau, une carafe à whisky ou des verres à vin n’ont pas perdu leur usage simplement parce que leur modèle a plusieurs décennies.

Pour les pièces anciennes, il faut néanmoins tenir compte de leur composition et de leur état avant un usage alimentaire régulier.

L’argenterie de table

Une ménagère peut toujours fournir couteaux, fourchettes, cuillères, couverts à poisson et pièces de service. Plateaux, dessous de bouteille, porte-couteaux, ronds de serviette, saucières ou légumiers peuvent eux aussi retrouver leur fonction initiale.

L’intérêt d’une pièce ancienne ne réside donc pas uniquement dans sa présentation en vitrine : beaucoup ont été conçues comme des objets utilitaires.

Thé et café

Théières, cafetières, pots à lait et sucriers constituent souvent des ensembles particulièrement intéressants.

Ils permettent aussi d’observer les différences entre les traditions de service : hauteur des cafetières, forme plus horizontale des théières, becs verseurs, isolateurs de poignées ou systèmes de couvercles.

Desserts et service

Compotiers, coupes, pelles à tarte, pinces à sucre et petits couverts peuvent facilement être réutilisés sans nécessiter la reconstitution complète d’une table historique.

C’est probablement l’une des évolutions intéressantes de l’art de la table actuel : les objets peuvent être choisis individuellement.

Un plateau Wiskemann, des verres Val Saint-Lambert et des couverts Christofle n’ont aucune obligation historique d’appartenir au même service pour être utilisés aujourd’hui.

L’important est de connaître l’objet : matière, état, fonction et précautions éventuelles.

Ce rapport concret aux pièces anciennes est aussi au cœur du travail de la Galerie Saint-Michel : identifier les objets permet non seulement de comprendre leur histoire, mais également de savoir ce que l’on peut encore en faire.